Como faço um bolo de banana delicioso

Bolo de Banana 🍌

Ingredientes Para a massa:

• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 200gr de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 150ml de leite;
• 300gr de farinha para bolos com fermento;
• Canela em pó.

COBERTURA DO BOLO:

• 100gr de açúcar;
• 6 bananas.

PREPARAÇÃO:

   Começa por polvilhar numa forma redonda, as 100gr de açúcar e leva a lume baixo, até que derreta na totalidade e ganhe cor.

   
   Depois, corta as bananas em rodelas grossas (cerca de 2cm), dispõe sobre o açúcar caramelizado e reserva.

   
   Bate as claras em castelo e reserva.

   
   Noutro recipiente, bate as gemas juntamente
   com o açúcar e a manteiga. Assim que ganhe consistência cremosa e esbranquiçada, junta a farinha peneirada, o leite, um pouquinho de sal e uma pitada de canela em pó.
   
   Por fim, junta as claras em castelo ao preparado e mistura bem com a ajuda de uma espátula. Vira a massa na forma para cima das bananas caramelizadas e leva ao forno pré aquecido a 180° C, durante mais ou menos 30 minutos.
   
   Assim que pronto, deixa arrefecer por 20 minutos.
   
   Serve polvilhado com canela ou com uma bola de gelado a acompanhar. 👌😉
  
   Bom fim de semana!